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CATA "ALBARIÑO" 9 de Mayo 20:30h Variedad de uva blanca autóctona de Galicia, y principal cultivo en la DO Rías Baixas. Muchos consumidores han empezado a consumir vino a raiz de esta variedad versátil, fresa y aromática, pero...¿realmente la conocemos? ¿sabemos su tendencia actual? Cata temática con la armonización de cinco platos ejecutados por Rayco y su equipo, y armonizados con propuestas enológicas por parte de nuestra sumiller Sara González
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CATA "CENA ALTA ALELLA" 17 de Octubre 20:30h Pocas bodegas con carácter ecológico, presentan un plantel tan amplio y diferente en cuanto a referencias y posibilidades. Vinos bellos, en concepto y proyección. Cena armonizada con esta bodega y el servicio de Sumillería mesa a mesa.
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CATA "VARIEDADES CURIOSAS" 6 de Junio 20:30h Generalmente el consumidor final acaba por decidirse por variedades que conoce por temor a equivocarse, pero...¿y si abordamos referencias con variedades desconocidas para el gran público?¿Y si nos dejamos llevar por elaboraciones realizadas con uvas que nunca has probado? Cinco platos elaborados por nuestro Chef Ejecutivo Rayco Socorro y su equipo, al servicio de vinos sorprendentes.
