Menú degustación
LA CARTA DEL RESTAURANTE
DE LA HUERTA
- Ensalada César con confit de pato y panko 9,90
- Ensalada de rúcula con langostinos y crujiente de pulpo aderezado con coco y mandarina 10,75
PICOTEO
- Tartar de queso con cremoso de aguacate 8,50
- Carpaccio de pulpo con tomate rallado y salsa de soja 8,50
- Carpaccio de solomillo con virutas de parmesano 8,50
- Medallón de rulo de cabra sobre bienmesabe 4,75
- Chupito de langostino tigre al estilo thai 4,75
- Bocadito de solomillo de cerdo ibérico con mayonesa de mi-cuit y pimienta rosa 7,90
- Rodaja de mi-cuit sobre cabello de ángel y crujientes al aroma de canela 8,00
- Sandwich de tartar de solomillo 9,90
MAR Y MONTE
- Medallón de merluza pintxo sobre puré de batata especiada y tartar de tomate 11,90
- Rape sobre salteado de setas con salsa de fruta de la pasión 10,90
- Lomo de cherne con salsa a la pimienta rosa 12,90
- Solomillo de ternera con su salsita 14,90
- Entrecot angus 11,90
- Paletilla de cordero lechal asada 19,90
- Cordón bleu de pluma ibérica relleno de queso duro y jamón ibérico 14,25