NOVEDADES DEL CASINO

El chef del Restaurante Casino Las Palmas Rayco Socorro, ofreció ayer en el aula de cocina del centro de estudios ICSE una Master Class dirigida a un grupo de alumnos de la Asociación de Síndrome de Down Las Palmas. La participación en el Aula de Cocina es completamente voluntaria y nuestro Chef no ha dudado en prestar su colaboración.

Acciones como ésta, logran aportar una oportunidad más de normalización e inclusión social a los jóvenes con síndrome de Down participantes en el proyecto, así como una oportunidad de formación en el ámbito de la cocina en un espacio adecuado para ello. Ayudan a promover conocimientos y habilidades básicas dentro del ámbito de la cocina y la gastronomía.

Todas las recetas elaboradas por los chefs junto con los jóvenes con síndrome de Down, serán editadas y distribuidas en un libro, con el fin de recaudar recursos económicos para el Programa de Trabajo desarrollado exclusivamente en la Asociación. Entre todo el alumnado presente y bajo las indicaciones de Rayco, cocinaron tres platos : Tarta de queso, Carbón Vegetal y Pastela Marroquí.